Resep Cara Membuat Ayam Pos Ala Rumah Makan Padang - Dari berbagai masakan yang terhidang di atas meja ketika kita bertandang ke restoran Padang, tentu ayam pop tidak jarang kali jadi kesayangan dari masa-masa ke waktu.
Bahkan popularitasnya tidak kalah dari masakan-masakan legendaris lainnya laksana rendang, dendeng balado, gulai otak, ataupun gulai tunjang. Resep ayam pop selalu mengkhususkan rasa bumbu-bumbunya yang meresap sehingga dipastikan pasti buat ketagihan!
 |
| Cara Membuat Ayam Pop Ala Rumah Makan Padang. Foto: http://kulinerbangsakoe.blogspot.com/2015/06/ayam-pop-rumah-makan-family-benteng.html |
Usut punya usut, satu restoran di kota Bukittinggi konon ialah pencipta hidangan satu ini sejak sejumlah dekade lalu. Dari segi umur, barangkali ayam pop tidak setua resep-resep klasik Minang lainnya namun jelas jejaknya di dunia kuliner Indonesia telah mendarah daging.
Selain teknik pengolahannya yang menarik dan otentik, konon gagasan namanya berasal dari urusan yang tidak lazim.
Dikarenakan berpuluh-puluh tahun yang lalu dibuka tren musik pop di belantika tangga lagu Indonesia, maka restoran ini memutuskan supaya resepnya disebut “Ayam Pop”! Wah, jajaki bayangkan bila hidangan ini dibuat jaman sekarang, barangkali namanya menjadi “Ayam K-Pop”. Duh, lama-lama Dilla jadi jayus nih.
Anyway, tentunya suka dong dengan menu yang satu ini. Yuk, kini kita simak videonya dan masak bareng Dilla guna santap malam istimewa bareng keluarga!
Bahan Membuat Ayam Pop Ala Rumah Makan Padang
Bahan inti:
- 1 ekor ayam pejantan, potong 6 unsur dan buang kulit
- 500 ml air kelapa muda
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 cm jahe, haluskan
- 1 sdt Penyedap Rasa Kaldu Ayam
- ½ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt garam
- 350 ml minyak sayur
Bahan pelengkap;
- Tomat, iris
- Ketimun, iris
- Bawang merah goreng
Resep Cara Membuat Ayam Pos Ala Rumah Makan Padang
1. Lumuri ayam dengan jahe dan bawang putih yang telah dihaluskan. Lalu tambahkan air kelapa muda, Penyedap Rasa Kaldu Ayam dan lada putih bubuk. Diamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas supaya bumbu meresap.
2. Masukkan daging ayam ke dalam dandang kemudian kukus sampai matang.
3. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam yang telah dikukus sekitar 1 menit. Angkat dan tiriskan.
Ternyata tidak yang sesulit tersebut bukan membuatnya? Dengan tidak banyak berlatih, resep ayam pop ini akan anda kuasai di luar kepala. Bahkan berikutnya barangkali saja anda akan lebih tidak jarang memasak ini di lokasi tinggal untuk memanjakan keluarga tersayang dari masa-masa ke waktu.
Sekian artikel resep mengenai Cara Membuat Ayam Pop Ala Rumah Makan Padang. Resep ini ideal untuk 3-4 porsi ya, jangan maruk dimakan sendirian, nanti pingsan, heheheee